GOUTEZ AUX DELICIEUSES MIRABELLES DE LORRAINE
produitent par La Ferme des Prun'elles
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La Ferme des PRUN'ELLES
La ferme des PRUN'ELLES est une exploitation familiale de production de mirabelles et de quetsches située à Xammes (54). L’idée avec Mathieu était de trouver un projet commun. Nous sommes tombés amoureux d’un verger de mirabelles au cœur des côtes de Meuse. La mirabelle est une histoire de famille car déjà petite j’allais aider mes grands-parents dans les vergers familiaux.
Le nom de l’exploitation a été réfléchi en famille avec nos 3 filles : « PRUN » pour la mirabelle et « ELLES » pour nos filles et finalement la prunelle est une petite prune qui pourrait être associée à la mirabelle.
Le verger
Le verger est situé à Heudicourt sous les Côtes (55) à proximité du Lac de Madine au cœur des côtes de Meuse, site historique de la production de mirabelles. Le site de production est isolé, entouré par la forêt et avec un étang en contre bas. Au-delà de la production fruitière, le verger nous permet de nous retrouver en famille autour d’un barbecue et avec une canne à pêche.
Dans l’objectif de produire des fruits de qualité, nous veillons à ce que les arbres ne manquent de rien. Chaque intervention est réalisée pour protéger le verger et préserver le caractère des mirabelles. Notre production est le fruit d’une agriculture raisonnée respectueuse de cet environnement remarquable.
Le petit verger
Pour diversifier notre offre, nous avons planté un verger de 1 hectare à l’hiver 2018. Le verger est situé à Xammes (54) à proximité de Chambley (mondial air ballon). Nous y avons planté des framboisiers, des groseilliers, des cassissiers, des noyers, des pommiers, des poiriers, des cerisiers, des pruniers, des vignes, des kiwis (qui ont gelés la 1ère année du coup on recommence cette année !), des châtaigniers. Il va falloir encore attendre un peu avant de pouvoir déguster les fruits ! Toujours dans le but de préserver la biodiversité, nous avons planté une haie champêtre en partenariat avec le Parc Régional Naturel de Lorraine.